Скрытый голод и живые добавки
Проблема современного питания, особенно в городах, — скрытый голод. Человек может съедать много пищи, чувствовать сытость, но не получать достаточно витаминов и "живых" элементов из-за качества продуктов с добавками. Решением являются натуральные пищевые добавки, которые оживляют еду и насыщают её витаминами.
Три ключевые добавки
Автор использует три основные натуральные добавки, расставляя их по значимости:
- Амарант (урбеч) — стоит на первом месте.
- Конопля (семена) — богатый источник омега-3, -6, -9.
- Семена крапивы — универсальная витаминно-минеральная добавка.
Здоровье не на полках магазинов, а на земле, в огородах, за огородами, в лесу.
Польза семян крапивы
Эта добавка ценится за комплексное воздействие на организм. Её ключевые свойства:
- Насыщает организм витаминами и минералами.
- Сильно влияет на укрепление иммунитета.
- Способствует поддержанию уровня тестостерона, что важно для активности.
Добавка используется в небольшом количестве (около чайной ложки в день) для "оживления" пищи, например, каши. Страх перед сгущением крови от крапивы преувеличен — всё решает мера.
Принципы питания и распорядок дня
Подход к питанию основан на личном эксперименте и ощущениях. Основные правила:
- Два приёма пищи в день: первый около 9-10 утра, второй — около 16:00.
- Перерыв после пробуждения: первый приём пищи не раньше, чем через 4 часа после подъёма, чтобы организм полностью проснулся.
- Сон с пустым желудком: это даёт ощущение бодрости и лёгкости по утрам, в отличие от тяжести после сна с полным желудком.
- Достаточное потребление воды: необходимо выпивать пару литров в день, особенно летом, чтобы вымывать токсины и избегать бесполезных перекусов.
Сбор семян крапивы
Сбор происходит в конце лета, когда семена созрели и стали сероватыми. Важно выбирать растения с обильными, "жирными" гроздьями семян. Для защиты от ожогов используются перчатки, одетые шершавой стороной наружу, чтобы пластиковые элементы не оторвались и не попали в сырьё.
Обработка и заготовка сырья
Процесс заготовки прост и требует минимального оборудования:
- Собранную крапиву с семенами сушат (например, на солнце).
- Сухую массу перетирают и несколько раз просеивают через сита разной фракции (подойдут даже простые ящики).
- Финальный этап — провеивание на ветру для отделения семян от легкого мусора и пыли.
Заготавливать стоит впрок, но в меру, так как для ежедневного употребления требуется очень небольшое количество семян (несколько граммов в день).