Быстрый шоколадный торт без духовки
Ключевые тезисы
- Торт готовится без духовки, весов и миксера, с минимальным количеством посуды.
- Основной способ приготовления — микроволновая печь.
- Все ингредиенты отмеряются столовыми ложками.
- Рецепт предполагает быструю сборку с простым сметанно-сливочным кремом.
Ингредиенты для бисквита
Все ингредиенты добавляются в миску по порядку и перемешиваются до однородности.
- 2 яйца
- Щепотка соли
- 10 ст. л. сахара (можно меньше или заменитель)
- 10 ст. л. кефира (можно йогурт или жидкая сметана)
- 10 ст. л. растительного масла (или растопленного сливочного)
- 2 ст. л. какао (можно больше для насыщенного вкуса)
- 10 ст. л. муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
Приготовление в микроволновке
- Тесто по консистенции должно легко стекать с ложки.
- Перелить тесто в форму, пригодную для использования в микроволновой печи (например, пластиковую миску диаметром 20 см).
- Выпекать при мощности 700 Вт примерно 7 минут. Время может варьироваться в зависимости от модели печи и формы.
- Готовность проверять деревянной шпажкой (она должна выходить сухой).
Простой крем
- 400-500 г густой сметаны (желательно от 20% жирности, при необходимости предварительно отжать).
- 2-3 ст. л. с горкой варёного сгущённого молока (по вкусу).
- Перемешать венчиком или ложкой до однородности. Миксер использовать по желанию.
Варианты крема: можно использовать сливочный, творожный, заварной крем или крем из сливок со сгущёнкой.
Сборка торта
- Полностью остывший бисквит разрезать на 3 коржа.
- При желании срезать верхушку для выравнивания и позже использовать её для крошки.
- Каждый корж пропитать (например, заварным кофе, чаем, молоком или какао).
- Смазать коржи кремом, собирая торт.
- Оставшимся кремом покрыть верх и бока торта.
- Обрезки бисквита измельчить в крошку и обсыпать бока.
- Верх торта можно украсить узорами из варёного сгущённого молока.
Выводы
Рецепт идеален для быстрого приготовления вкусного десерта с минимальными усилиями и количеством грязной посуды. Торт получается мягким, нежным и шоколадным.